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神島まんじゅう（村上井盛堂 本店／今治）
今回ご紹介するのは「神島まんじゅう」です。
神島まんじゅうは、ミカンの香りがほんのり漂うしっとりしたお饅頭です。
神島まんじゅうは花のハチミツいり？
瀬戸内しまなみ海道のほぼ中央に位置している大三島発祥のお饅頭が、神島まんじゅうです。
島内の大山祇神社の参道沿いに店舗を構えている村上井盛堂で買えるでしょう。
カステラには大三島でとれた、みかんの花の蜂蜜を混ぜてあり、ほのかな香りが楽しめます。
そこにしっとりとした白餡がよく馴染み、ほっこりとした仕上がりに感じます。
できたてを食べるのでもいいですが、製造されてから3日目くらいたった神島まんじゅうも格別です。
あんこと生地がよく馴染んでおいしく楽しめるでしょう。
神島まんじゅうを食べた人の体験談
「生地と餡子のバランスがいいです。
和菓子はもともと好きなのですが、今のところ神島まんじゅうが私の中で一番です！」
「大三島に館に泊まった時に、お茶菓子として神島まんじゅうを出してもらい、初めて食べてみました
何気なく食べてみると、アッサリした味わいでおいしかったです。
これをお土産に買って帰ろうと思い、お店にも直接行って買ってきました。
生地からふんわりとハチミツの香りが香って、ちょうどいい甘さでおいしかったです。」
