垢田のトマトゼリー（ふくの里／下関・角島）

垢田のトマトゼリー（ふくの里／下関・角島）

垢田のトマトゼリーは、下関自慢のブランドトマトのうま味と甘みがたっぷり詰まったフルフルしたゼリーです。

垢田のトマトゼリーってどんなゼリー？

垢田のトマトゼリーは、下関産のブランドトマトとして有名な「垢田のトマト」を贅沢に使用したゼリーです。
垢田のトマトゼリーの果肉は肉厚で、まるで果物のような甘さがあります。試行錯誤を繰り返し、完成まで2年も費やしたという渾身の力作です。

食感にこだわった垢田のトマトゼリー

トマトの皮を一つ一つ丁寧にむいていき、食感を気持ち良くするためにトマトを角切りにしています。
ミキサーにはかけず、グラニュー糖を加えてじっくり時間をかけて果汁を抽出しているので、透明感のあるトマトジュースに仕上がります。

そのジュースをゼリーにしているのでみずみずしく、スプーンですくうとこぼれそうなくらいプルプルしています。このプルっとした食感にハマってしまう人も大変多いです。

トマト嫌いでも食べられるかも？

トマト嫌いな人でも、垢田のトマトゼリーなら食べられる！という人もいます。フルーツのように甘くてジューシーなゼリーです。口当たりが柔らかく、爽やかな味わいなので老若男女に親しまれる味です。