干し餅(はとや製菓/大館・能代)
干し餅とは、サクサクとした食感が楽しめる秋田銘菓です。
昔ながらの懐かしい味わいの干し餅を、まだ召し上がったことのない方は、是非ご賞味してみてください。
干し餅ってどんなもの?
干し餅は、その名の通りお餅を乾燥させて作ったものです。
フリーズドライにしているので、普通のお餅の方が好き~という人もいれば、干し餅の方がおいしいと感じる人がいるなど、好みは分かれてくるでしょう。
干し餅は手造り干し餅のことで、お餅の角を切り落とし、縄で編み込み、寒さの厳しい時期に外に干して乾燥させて作っています
寒さが厳しければ厳しいほど、サクサクした歯触りでおいしくなります。
干す事によってお餅本来の味が増して、普通のお餅よりもさらに甘味増すような感じです。
サッとあぶって食べるのもおいしいでしょう。
あぶることで甘味が一段と増します。
干し餅をフライにしてもいいですし、そのまま食べてもいいですし、お好みの食べ方で召し上がれます。
干し餅を食べた人の口コミ
「普通のお餅も大好きですが、干し餅も好きです。ちなみに干し餅はアレンジして楽しむ事もできますよ。干し餅を油で揚げて砂糖をまぶします。
食感は少しかためになりますが、香ばしさが増して、干し餅をそのまま食べる時とはまた違った味わいが楽しめます。いい感じなので、もしも干し餅が気に入ったら、ぜひ試してみてください。いろんな食べ方が楽しめるのも魅力ですね!」