西洋和菓子栃（栃もち本舗小松屋／浜松・浜名湖）

西洋和菓子栃（栃もち本舗小松屋／浜松・浜名湖）

西洋和菓子 栃（とち）は、伝統的な技術で丁寧に作り上げ、生クリームを詰めたお菓子です。大福なのに「西洋」を感じるのが他の大福にはない魅力です。

小松屋オリジナルの銘菓子「西洋和菓子 栃」

小松屋が創業開始したのは昭和元年のこと、今では創業90年以上が経過します。伝統の技術を守り抜き、今までにない新たなお菓子作りにチャレンジし続けています。水窪名物の「栃餅」、小松屋の代表的な人気商品「栃もちクリーム大福」をはじめ、地元の食材を存分に生かした安全なお菓子を届けています。

杵つき栃餅

杵つき栃餅はお年寄りの方にも人気のあるお餅です。古くから地元水窪で愛されている定番の栃もち、材料は「新潟産こがねもち」と「水窪産栃の実」のみと至ってシンプルです。昔と変わらない製法で、栃の実のあく抜きを何度も繰り返してまろやかに仕上げています。

純生クリーム入り栃もち

栃もちで作った純生クリームがたっぷり入った大福です。古くから地元に伝わる栃もちを現代風にアレンジし、洋風の大福に仕上げているのがポイント。純生クリーム、香ばしい栃、自家製のこし餡の3種類のバランスが小松屋の持ち味です。他にはないオリジナルの大福餅なので、一度味わってみてください。素材の栃の実へのこだわりをしっかり感じるでしょう。

栃餅（つぶあん）

栃餅（つぶあん）は伝統の技を守り抜いて手間暇かけて仕上げたお餅で、小松屋製菓の代表銘菓の一つです。餅米は新潟県産、小豆は北海道の十勝産、砂糖や栃の実は水窪産で、トレハロース賞味期限冷蔵保存で3日間保存できます。