南蛮えび煎餅（タカチホ株式会社／新潟市周辺）

南蛮えび煎餅（タカチホ株式会社／新潟市周辺）

南蛮えび煎餅は、口全体に広がるえびの風味が楽しめるお煎餅です。パリパリした食感が楽しめるでしょう。新潟のお土産として人気があり、通販も始まりました。

海老のすり身を生地に練り込んでカリッと焼き上げた

新潟でとれる南蛮えびの正式名称は「北国赤えび」と言っていますが、「甘エビ」と呼ばれる事が圧倒的に多いです。特に新潟県産の南蛮えびは日本海の荒波にもまれ、太く赤くて赤いです。赤身は舌にとろけるように柔らかく、その名の通り甘みを感じます。そんな海老のすり身を煎餅の生地に練り込み、カリっと焼き上げたのが「南蛮えび煎餅」です。南蛮えびの風味とたっぷり広がる海の香りが楽しめるお煎餅です。

海老の香りが香ばしい

包みから出した途端、南蛮えびの香ばしい香りが漂ってきます。JRの主要な駅で売っている他、高速道路のPA・SA売店などの各所でも販売されています。カリカリサクサク、ピリっとした辛さもやみつきになるでしょう。ビールによく合う、海老の香りがいいなど、最高のコメントが寄せられています。

海老のうまみが丸ごと詰まったお煎餅

南蛮えび煎餅はリピート率No.1で、新潟で評判になっています。このお客さんの声に応え、ネット販売も始まりました。海老を身だけでなく、頭部から尾まで丸ごとすりおろしているので、海老の風味も口いっぱいに広がります。
リピーター続出の南蛮海老せんべいの美味しさを、ぜひ一度ご賞味ください。