YUKIZURI（ルミュゼドゥアッシュ(株)レグレット/河北郡・津幡町・庄ヌ）

「YUKIZURI」（ユキズリ）というちょっと変わった名前のお土産がこちら。

パッケージも上品で可愛いし、女性からも好まれそうです。

サブレとパイ生地が何層にも重なっているところがポイント！

サクサクした食感が楽しめる、石川県のお土産です。

YUKIZURIってどんなお菓子？

石川県のパティシエとして有名な、辻口博啓シェフが手掛けたお菓子がYUKIZURIです。

日本の3大庭園である石川県金沢市の兼六園の、「雪吊り」をイメージしています。

ナワと雪をそれぞれ見立ててYUKIZURIが作られています。

パイでもありサブレでもある、オリジナルのお菓子で、兼六園への想いもたくさん込められています。

パッケージにはシンプルな雪吊りマークやなわが描かれていて、YUKIZURIを手にした人を喜ばせてくれます。

子供から大人までおいしく食べられるお土産です。

「食べてみると、サブレのサクサク感もあるけど、パイ特有のホロホロと崩れそうで軽い食感、しっとりした食感もあって、豊かな味がしました。

中身もズッシリとしていて、サクサクした外側の生地とのギャップもよかったです。」

「ほかの梅の味がします。

表面には砂糖がしっかりかかっているから酸っぱすぎず、子供でも食べやすいと思います。」