わらび餅（料亭つたも／名古屋）

わらび餅（料亭つたも／名古屋）

愛知県とわらび餅はなかなか結びつかないという人も多いでしょう。しかし愛知県のわらび餅はお土産にぴったりで、老舗料亭が昔ながらのレシピで作っています。名古屋土産としても人気があります。

料亭つたものわらび餅

様々なお店でわらび餅を出していますが、愛知県名古屋では、料亭つたものわらび餅が人気です。名古屋の中心に位置する老舗・料亭つたもは、趣のある閑静なたたずまいで落ち着いた雰囲気です。この料亭で、お土産として人気になっているのが「わらび餅」です。
料亭つたもでは、もともと店頭で出していたら、「お土産として買いたい」というリクエストが増えたのが、販売を始めるきっかけとなりました。練り合わせの比率から、練り方や温度に至るまで細かい注意を払い伝統のレシピで、丹精こめて作られています。その味は変わることなく、人気も衰えません。

純黒糖のコクが味わえる柔らかいわらび餅

和菓子の定番でもあるわらび餅は、お土産としても買えるので大変おすすめです。ボリュームもあって満足できるでしょう。純黒糖を使っているのでコクもたっぷりです。そのわらび餅が入った箱に、店内できな粉をぎっしり詰めこんで作っています。周りは大豆の優しい香りが漂い、つい覗いてしまいそうです。
箱のふちまで入ったきな粉を丁寧に探り、わらび餅をぜひ探り当ててみてくださいね。

初めて食べるとそのわらび餅のあまりの柔らかさに、つい驚いてしまうでしょう。
どこまでも伸びるほどソフトで弾力があります。