和三盆ほろほろクッキー「緑茶・和三盆糖」（TOMIZ 富澤商／高松）

和三盆ほろほろクッキー「緑茶・和三盆糖」（TOMIZ 富澤商／高松）

和三盆ほろほろクッキーは、温かい陽ざしと豊かな海水から生まれた厳選素材のクッキーです。素材にもこだわっており、宇多津町の入浜の塩や引田町の和三盆糖、香川県高瀬町の緑茶を使って使われています。
普段私たちがよく知るクッキーとは形が少し違っており、丸みがあって厚い形が特徴的です。
イメージ的には一口サイズのおまんじゅうのような形です。口に入れると優しい甘さが広がるおいしいクッキーです。

和三盆ほろほろクッキーは柔らかいクッキーです

和三盆ほろほろクッキーは、ゴロゴロしたサイズなのにも関わらずとても柔らかく、名前の通りホロホロと溶けていく口当たりがやみつきになってしまいます。
洋菓子なのに緑茶の香りもフワっと香り、和菓子の風味も感じられる、今までにないクッキーです。
気軽に買いにいければいいのですが、残念ながら香川県内の店舗でしか買えません。
和三盆ほろほろクッキーは香川県のお土産です。

作っているのは、高松市にある菓子工房ルーヴです。
米粉や直島天日塩、緑茶や和三盆糖の2箱セットで、それぞれ90グラム入っています。

和三盆ほろほろクッキーを食べた人の感想は？

「緑茶は上品で、粉砂糖が溶ける甘さが特徴的です。キメが細かく、サクサクした軽い歯ごたえなのにで、ついパクパク手が進んでしまいます。
米粉は香ばしさを感じておいしいです。
ホロホロした食感の中に、時々カリカリっと粒を噛んでいるかのような食感があります。
これが塩独特な歯触りなのですが、すぐに塩味が広がっていきます。
ソラシオ独特の重みある濃いめの味です。
ただし粉糖の甘みがあるので、適度に調和しているので食べやすい味です。
それぞれ全く違う味が楽しめます。」