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きんきら芋羊かん（あんたがたどこさ肥後もっこす本舗／熊本市・山鹿・菊池）
今回ご紹介するのは、「きんきら芋羊かん」という少し変わったネーミングの芋ようかんです。
ようかんと甘露煮のハーモニーが絶妙！
さつまいも好きなら一度は食べてほしい絶品の和菓子です。
きんきら芋羊かんってどんな羊羹なの？
きんきら芋羊かんとは、薄切りのサツマイモと、羊羹の食感のハーモニーがマッチした羊羹です。
きんきら芋羊かんという名前の通り、黄金に輝いくような見た目です。
さつまいものほっくりと豊かな自然の甘さが楽しめるでしょう。
メインの材料のさつまいもは国産の紅あずまで、こちらの品種はとりわけ甘みが強いです。
定番の小豆のようかんとは違い、羊羹の部分にもサツマイモをしっかり練り混でいるので、
まさに芋づくしでお芋が好きな方にはぴったりです。
さつまいもを練り込んだスッキリ甘い羊羹に、さらにアクセントとして、薄く切ったサツマイモの甘露煮をトッピングしています。
さつまいもは栄養価が高い！美容にもぴったり
さつまいもには、ビタミンCと食物繊維の主成分でもあるセルロースが豊富です。
皮の部分にはカルシウムもたっぷり入っているので、美容や健康を気にする人にもおすすめです。
ふかしたさつまいもそのままの優しい味わいと、なめらかな口当たりが楽しめる逸品です。
