あんドーナツ（井筒屋／一関・平泉）

あんドーナツ（井筒屋／一関・平泉）

岩手県の銘菓の中に、「あんドーナツ」があります。素朴で懐かしい味わいのおいしいドーナツで、お茶漬けにもぴったりの定番の和菓子です。岩手県のスーパーで販売しているので、お気軽に買えます。

あんドーナツ

岩手で人気のあんドーナツは、世界遺産の町平泉に本社を構える「千葉恵製菓」が作っています。千葉恵製菓ではあんドーナツの他にも、おまんじゅうや大福などの定番の和菓子を置いています。お手頃価格で販売しているのも魅力です。
あんドーナツの生地は水は使わず、卵と加糖れん乳だけで練っているのが特徴です。特製の生地でこしあんを包みこみ、サラダ油でカラっと焼きあげてから、砂糖をまぶしています。ドーナツ好き、餡子好きにはたまらない逸品でしょう。口どけもとてもいいです。
あんこなので、渋い日本茶やほうじ茶によく合います。お土産としてもおやつとしてもオススメです。

あんドーナツを食べたお客さんの感想

「ドーナツだからしつこいかと思いきや、適度な油分でちょうどよく、もてらなかったです。食感もしっとり柔らかく、こんがり揚がっている感じがしました。
中のこし餡は思ったより甘ったるくなかったです。適度な甘さと口どけのいいあんドーナツで、食べ終わるとまた食べたくなってしまいます。クセになるドーナツです。」