小布施浪漫マロンフィナンシェ（桜井甘精堂／長野市・戸隠・小布施）

小布施浪漫マロンフィナンシェ（桜井甘精堂／長野市・戸隠・小布施）

長野へ行ったら、ぜひマロンフィナンシェを手土産として買っていただきたいです。マロンフィナンシェはバターの香りがとてもよく、しっとりした生地の中に刻んだ栗の食感が楽しめるお菓子です。

しっとり生地の中に栗の食感がいいアクセント

マロンフィナンシェはアーモンドやバター、卵白でふんわり滑らかに仕上げた生地に、細かく刻んだ栗をたっぷり混ぜた焼き菓子です。創業200年以上、栗菓子の老舗として名を馳せる「桜井甘精堂」の伝統の技で作られたフィナンシェは、しっとりした生地の中にちらばった栗の食感のアクセントが楽しく、栗本来の甘味を逃がさず、程良い上品な甘さが美味しいお菓子ですく感じるお菓子です。贈答品としても相手や用途を選ばない逸品で、コーヒーや日本茶はもちろん、牛乳にもよくあうでしょう。おやつや午後の紅茶のお供にもぴったりです。ホッと一息つきたい時に、ぜひご活用してみてくださいね。

甘すぎず、お茶に合う

マロンフィナンシェは香りだけでなく、しっかりした生地に細かい栗が粒粒で入っています。普通のフィナンシェもおいしいですが、マロンフィナンシェはお茶にもよく馴染んでぴったりです。一つでも十分満たされるでしょう。アーモンドが香ばしくて、バターのコクもしっかりきいています。それでいて甘すぎず、とても上品な味わいです。細かい栗もたっぷり入っていてどこか和テイストです。日本茶のお茶請けとしても最高でしょう。

長野のおみやげおやつは、さすが旅行者の多い県、豊富なラインナップが揃っていますが、マロンフィナンシェもその一つです。ぜひ一度お試しくださいね。